مواد لازم:
لوبیا سبز( پخته )خرد شده :1 پیمانه
هویج خرد شده : 2/1 پیمانه
گوجه فرنکی نگینی :2/1 پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده : 1 پیمانه
تخم مرغ : 6 عدد
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
تخم مرغها را در ظرفی می شکنیم با کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم. سایر مواد را اضافه می کنیم ( گوجه فرنگی را در آخرین مرحله)
روغن را در تابه مناسبی که بهتر است تفلون باشد می ریزیم روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا داغ شود. مایع را در روغن می ریزیم حرارت را ملایم می نمائیم.پس از سرخ شدن دو طرف کوکو ، آن را در ظرف میکشیم و دور ان را تزئین می کنیم